יומן המסע של גורוחובסקי-בוטל אפרת

02.08.2009 08:19

מאת: גורוחובסקי-בוטל אפרת

חמ"ש במקדוניה או חיים משוגעים וחמישה דברים שמומלץ לעשות אם כבר נוסעים לשם:

בטיסה ישירה מתל-אביב לאוכריד, האורכת שעתיים בלבד, מגיעים לעיר אוכריד השוכנת על שפת האגם שעל שמה היא נקראת. עיר גדולה במושגים מקדוניים, עיר קטנה אפילו במונחים של ישראל.

מקדוניה, ארץ האגמים והנהרות, ארץ ההרים והיערות, ארץ הכנסיות והמקדשים הקטנים על אם הדרך. חשוב לציין כי הכנסיות במקדוניה הן מהז'אנר האורתודוכסי יווני ולכן הן שונות מאוד מהכנסיות שניתן לראות באירופה. הן מזכירות יותר את הכנסיות שרואים בירושלים כמו "כנסיית הקבר הקדוש" ודומותיה. ארץ יפיפיה שהטבע בה עדיין "טבעי", הנופים בה פראיים ומקומות רבים שיד אדם לא נגעה בהם. ארץ שבמידה רבה הזמן עמד בה מלכת ועם זאת רואים שהיא צועדת לעבר קדמה.

במקדוניה כולה כ-2.1 מיליון תושבים חייכנים, אדיבים, פשוטים ומוכנים לסייע ולשרת בכל עת. לתייר הישראלי מקדוניה היא כמעט גן עדן מבחינת עלויות השהות, המלונות לא יקרים, האוכל ממש זול. ואני אומרת כמעט משום שבצד ה"קניות" שישראלים כל כך אוהבים לעשות אין ממש מה לקנות שם. מי שמתעקש, שיסע לסקופיה Skopje עיר הבירה וינסה שם את מזלו....

אז מהם חמשת הדברים שחייבים / מומלץ לעשות במקדוניה:

1. שמורת מורבורו Morvoro

בצפון מערב המדינה. שמורת טבע יפיפייה, הרים המתנשאים לגובה 2700 מטרים, עיירות סקי לצד אגם מים מלאכותי, מפלי מים יפיפיים וחיות בר. בשמורה מספר מסלולים להליכה ברגל, כמובן כנסיות וכביש אחד ראשי החוצה כמעט את כל השמורה. בתוך השמורה כפרים קטנטנים בטעם של פעם. על אם הדרך אפשר למצוא איכר האוכל מחריץ הגבינה שלו, סוסים עמוסים בקש שזה עתה נאסף, ערמות של עצים שנכרתו לקראת החורף, ועוד מראות שכבר מזמן שכחנו. שבילי עפר קטנים יובילו אתכם לפינות קסם בטבע. אפשר ואף מומלץ לקנות גבינות, בקבוק יין מקומי ולפקנק באזור (לא לשכוח לאסוף את הפסולת...)

2. אוכריד Ohrid

שוכנת למרגלות אגם אוכריד המשתרע על פני שטח ענק וגובל אף במקדוניה. מומלץ לנסוע לאורכו של האגם, הנופים משגעים והעיירות הקטנות מדהימות. לצד אוכריד שמורת טבע Galicia המשתרעת אף היא על פני שטח ענק ולה שתי גולות כותרת. האחת: כנסיית "סנט נחום" והמעיינות החמים שבקרבתה והשניה, חציית השמורה והגעה לפסגת ההר ממנו ניתן לראות את האגם כולו כולל את החלק השייך לאלבניה.

בעיר אוכריד, מומלץ מאוד לסייר בעיר העתיקה, לעלות למבצר, ולבקר בשתי הכנסיות השוכנות לא רחוק ממנו.

בנוסף, מומלץ לעשות שיט באגם באחת מהסירות הגדולות, מומלץ בשעת שקיעה (שהיא אחת המדהימות שראינו) ולהיכנס לתוך הלילה כדי לראות את העיר העתיקה המוארת בשלל אורות.

3. ביטולה Bitola

נסיעה של כ-80 ק"מ מאוכריד, דרך ההרים, ומגיעים לעוד עיירה מקסימה ביופיה. המדרחוב שלה משופץ ועדיין עובר תהליכי שיפוץ. חנויות ובתי קפה שוכנים בתוך הבתים העתיקים. אנשים הולכים לאורך השדרה לקראת ערב ובשקיעה, לונה-פארק קטנטן לשמחת לבם של הילדים, דוכני גלידה ומאכלי רחוב.

לא רחוק מהעיר עצמה (הגעה על פי השילוט מתוך העיר) נמצאת הרקליה Heraclia. עיירה שהוקמה על ידי פיליפ השני, אביו של אלכסנדר מוקדון המפורסם. שווה לראות את הפסיפסים שנשתמרו כמעט בשלמותם, המוזיאון הקטן אך המעניין וכן האמפיתיאטרון.

4. אלבניה

לחרוצים וההרפתקנים שביניכם: נסיעה לאלבניה ליום או יומיים (תלוי כמה זמן יש לכם), אפשר לעבור עם הרכב השכור, רק תבקשו מחברת ההשכרה לציין זאת בניירות ההשכרה. סעו לאורך האגם, ואפילו היכנסו יותר עמוק לתוך המדינה. מעניין לראות את ההבדלים בין השתיים, הנופים גם הם מדהימים והכי שווה לאכול את הדגים שזה עתה נמשו מן האגם או הנהר הקרוב.

5. מסע משולב בטעמים קולניריים:

ואי אפשר בלי קצת קולינריה. אז קודם כל לחובבי הבירה מומלץ לנסות את הבירה המקומית Scopja בירה קלה ונחמדה, רצוי לשתות באחד מבתי הקפה בעיירות המשקיפות אל אחד האגמים שבהם תבקרו. בכלל, מקובל במקדוניה לשבת במסעדה ולהזמין רק כוס קפה, או בירה, אין חובה לאכול.

מומלץ להזמין מאכלים מקומיים כמו עלי גפן ממולאים, שעועית אפויה או את קינוח הבקלוואה שלהם שהוא קצת שונה ממה שאנחנו מכירים.

אם מזמינים ארוחה של ממש - לא לשכוח להגיד להם לא "להרוג" את הבשר. יש למקדונים נטייה לייבש את הבשר על האש והתוצאה היא "סוליות" בשר, בדרך כלל בלתי אכילות. לעומת זאת, הסלטים טריים, הירקות טעימים מאוד והגבינה שלהם, המזכירה גבינה בולגרית טעימה ביותר.

המקדונים אוהבים מאוד אוכל איטלקי ולחובבי הפיצות האיטלקיות האמיתיות זהו גן עדן אמיתי במיוחד לאור המחירים הזולים במיוחד (פיצה גדולה עולה בין 25 ל-30 ₪).

לסיום, מומלץ מאוד לחובבי טיולים, נופים ואוכל טוב!

מקדוניה